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红线鱼的营养价值与禁忌(红线鱼的营养价值与禁忌图片)

干货,沙丁鱼的营养价值及食用禁忌

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本文目录

红线鱼是海鱼吗红线鱼的营养价值与禁忌红线鱼是海鱼吗

红线鱼又叫金线鲃,不是海鱼;金线鲃多生活于水面较开阔的静水湖泊中,平时多分散栖居于湖泊的出口或积水较深处,生殖季节集中在湖边或湖出口的浅水区有泉水的溶洞中产卵孵化。

沙丁鱼功效与作用及禁忌 沙丁鱼的营养价值

生殖期为12月至翌年2月间,卵产于石砾之中。幼鱼以浮游动物、水生昆虫为主食,也食少量藻类和高等植物碎片;成鱼转食小虾和小鱼,也食浮游动物。

金线鲃为我国特有种,常见于云南东部的各湖泊中,其中以阳宗海和滇池为最多。在广西巴马(长寿之乡)溶洞中发现了小眼金线鲃,这是因为这里环境适宜其生长。

扩展资料:

金线鲃全身通体半透明,呈粉红色,可见血管和尾椎骨,鸭嘴状,小眼,口须粗长。金线鲃因终年生活在暗无天日的环境中,退化为仅存眼痕的盲鱼。

它的存在对于生物物种基因库的完整及多样性有着重要的意义,对喀斯特地区地下暗河生物物种多样性的研究,提供了可靠的实物依据,繁殖能力极低。

近年来由于围湖造田、水质污染、引种不慎、酷渔滥捕等原因,原有沿湖的鱼洞大都被围堵,生境的破坏致使其种群资源衰竭。现在滇池等湖泊中仅能偶尔见到。

红线鱼的营养价值与禁忌

第1步金线鱼具有滋阴调元、暖肾填精的功效。主治虚劳损伤、肾虚滑精等症。

第2步金线鱼品质优良,肉质鲜嫩,营养元素丰富,味道鲜美。

第3步金线鱼每百克肉含蛋白质18.1克,脂肪15克,肉质细腻,刺软鳞细。

第4步金线鱼鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。

第5步鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

禁忌人群痛风患者慎食

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