卖酒什么命不好卖，这是很多人在酒店、酒吧等行业中的一个共同疑问。
毕竟，酒虽然是人们日常生活中一种不可或缺的消费品，但由于酒的特殊属性，让销售酒成为一件相对比较困难的事情。
首先，酒的消费群体比较小众。
相对于其他消费品，喜欢喝酒的人相对较少。
而且由于酒的属性，很多人有着对酒精的抵触心理，这就进一步缩小了酒的消费群体。
其次，卖酒需要许多特殊的营销技巧。
由于酒本身的价值相对较高，因此需要采取相应的营销策略才能吸引消费者。
但是酒的营销相对比较困难，因为不能像其他商品那样打广告或者进行促销活动，还要遵守酒类行业的相关法律法规。
最后，卖酒需要有一定的经验和品鉴能力。
毕竟，酒的品质和口感差异很大，卖家必须了解每种酒的特点、酿制方法等，才能更好地与消费者沟通和推销。
而这种经验和品鉴能力需要长期积累和感性认知，对于新手来说相对比较困难。
综上所述，卖酒的确是一种相对困难的生意。
但是，在酒吧、酒店等行业中，靠着用心经营、创新营销等多种策略，还是有很多人做得非常成功。
因此，如果你想要从事这一行业，不要放弃，持之以恒，相信你也一定能够取得成功的！