香菜炒肉的美味——回味无穷
香菜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，尤其是在夏季，炒菜的时候还能让整个厨房弥漫着香气，让人垂涎欲滴。
香菜的清香与肉类的鲜香搭配在一起，让这道菜的味道更加特别。
首先，准备食材。
需要准备的食材包括猪肉，香菜，蒜头，生姜以及调料。
根据自己的口味可以适当增减调料的量。
其次，处理食材。
需要将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制30分钟，这样炒『领略更多 12星座的月份表常识请关注 :星座阁,wwW.xIngzuOGE.cC］）出的肉片更加鲜嫩；香菜洗净后切成段，蒜头和姜切成末备用。
接下来，开始烹饪。
将平底锅加热后，倒入适量油，放入蒜头和姜末煸炒出香味后，倒入腌制好的肉片快速煸炒至变色；加入豆瓣酱翻炒后倒入适量清水或鸡汤，加盖煮5分钟；最后放入切好的香菜段，快速翻炒均匀。
最后，出锅。
将香菜炒肉盛在盘子中，碗中加入米饭，根据口味加上酱油和辣椒油，菜肴的美食之旅就要开始了。
香菜炒肉不仅美味可口，而且还有很多营养价值。
猪肉是我们日常生活中的一种主要食材，而香菜则具有清热解毒、促进食欲、提高免疫力的功效。
同时，这道菜口感细腻，香味浓郁，唇齿之间回味无穷，是一道很受欢迎的菜品。
总之，香菜炒肉简单易制，口味极佳，风味独立。
无论是家庭聚餐还是平常的晚餐，在家中自己亲手制作一道美味佳肴，既可提高自己的动手能力，也增加了家庭成员之间的感情互动。